Príncipe de Transilvania. Lideró la sublevación húngara contra Rodolfo II, siendo proclamado príncipe de Hungría. En el Tratado de Viena (1606) el emperador acabó reconociéndolo y aceptando sus reivindicaciones
(Collonges-au-Mont-d´Ord, Roine, 1926) Chef francés, fundador de la nouvelle cuisine. A partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, L´Auberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética. Es el primero de su profesión que ha sido distinguido con la Legión de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marché (1976)