Médico español. Residió mucho tiempo en EE UU, México y Cuba. A su regreso a España, fue el introductor de la frenología
(Cádiz, 1894 - Madrid, 1971) Pianista español. Comenzó a tocar el piano a los cinco años y, en vista de su talento, el director de la escuela de música de Cádiz decidió encargarse de su educación musical. Al poco tiempo se trasladó a Madrid, protegido por la infanta doña Isabel de Borbón, para cursar estudios en el conservatorio de la capital con Pilar Fernández de la Mora. Allí obtuvo los premios extraordinarios de Bellas Artes en solfeo, piano y armonía.
Posteriormente residió en París, donde recibió lecciones de Diémer. En 1914 obtuvo el primer premio de piano del Conservatorio de la capital francesa. Dos años más tarde ingresó como profesor en el Conservatorio de Música de Madrid y, sin descuidar su labores docentes, comenzó su carrera internacional como concertista: dio recitales, participó como solista en orquestas y formó agrupaciones de cámara con músicos como Thibaud, Kochansky y Gaspar Cassadó.
Sus expresivas interpretaciones de la música del Romanticismo, de autores tanto españoles (Albéniz, Granados, Turina) como extranjeros (Chopin) fueron memorables. Cultivó una gran amistad con el compositor Manuel de Falla, quien le confió el estreno en Madrid de su obra Noches en los jardines de España, que tuvo lugar en 1916 a cargo de la Orquesta Sinfónica de Madrid dirigida por Fernández Arbós.
Cubiles dirigió en ocasiones diversas orquestas, entre ellas la Filarmónica de Berlín. En 1943 obtuvo la cátedra de virtuosismo del Real Conservatorio de Música de Madrid. El mismo año ingresó en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Obtuvo diversas distinciones, entre las que se cuentan la Gran Cruz de Alfonso X el Sabio y Legión de Honor de Francia. Algunos de sus alumnos fueron músicos destacados en el panorama español. Sirvan como ejemplo los nombres de Joaquín Achúcarro, Guillermo González, María Orán y Manuel Carra