Químico alemán. Llevó a cabo, junto con Tropsch, diversas investigaciones sobre la fabricación industrial de carburantes sintéticos. Fruto de estos trabajos fue un método de obtención de gasolina ligera a partir de óxido de carbono
(Höchst am Main, 1881 - Munich, 1945) Químico y médico alemán. Estudió en la universidad de Lausana. Obtuvo el título de química por la Universidad de Marburgo, y otro de Medicina por la de Munich, donde trabajó como profesor de química orgánica a partir de 1921; posteriormente ascendió a director. Durante la Segunda Guerra Mundial su laboratorio fue destruido y Fischer resultó muerto
Llevó a cabo investigaciones sobre la estructura de los colorantes de la sangre, la bilis y las hojas de las plantas, así como de los pirroles en general. Dedujo que el color en la hemoglobina proviene del componente llamado hemina, un sistema anular de profirina con un átomo de hierro en el centro. En 1929 sintetizó la hemina. En 1930 recibió el premio Nobel de Química, por sus trabajos acerca de la estructura de los colorantes de la sangre y de las hojas de las plantas. Posteriormente investigó la estructura de la bilirrubina, y en 1944 la logró sintetizarla.