Bucea entre culturas y toca con sus manos un fondo de sabiduría ancestral que le permite elegir- y elegir con gran acierto- aquellas recetas que llegaron a ella de Oriente y de Occidente, del Norte y del Sur, del Cielo y de la Tierra. Recetas que le fueron transmitidas por seres humanos, quien sabe si ángeles, con la misma generosidad con la que ella nos las escribe.
James Eugene "Jim" Carrey nació el 17 de enero de 1962; es un actor canadiense-estadounidense, comediante, cantante y escritor. Ha recibido dos Premios Globo de Oro y también ha sido nominado en cuatro ocasiones. Carrey comenzó la actuación en vivo en 1979, actuando en Yuk Yuk's en Toronto, Ontario. Después de obtener prominencia en 1981, comenzó a trabajar en The Comedy Store en Los Ángeles, donde fue visto por el comediante Rodney Dangerfield, quien inmediatamente lo firmó a abrir sus giras de actuaciones. Carrey, con mucho interés en el cine y televisión, desarrolló una amistad cercanan con el comediante Damon Wayans, que lo llevó a un sketch de comedia en In Living Color, en que interpretaba a varios personajes durante la temporada de 1990
Después de haber tenido un poco de éxito en películas de televisión y varias películas de bajo presupuesto, Carrey fue elegido en la película Ace Ventura: Pet Detective que se estrenó en febrero de 1994, haciéndo más de $72 millones en el país. La película tuvo una secuela, Ace Ventura: When Nature Calls en 1995, en que repitió el papel de Ventura. Siguieron grandes papeles cuando fue elegido como Stanley Ipkiss en The Mask en 1994, lo que le dio una nominación de Premio Globo de Oro por Mejor Actor en un Musical o Comedia, y como Lloyd Christmas en la comedia Dumb and Dumber en 1994.
Entre 1996 y 1999, Carrey continuó su éxito después de tener papeles como The Cable Guy en 1996, Liar Liar en 1997, en que estuvo nominado para otro Premio Globo de Oro y en las películas aclamadas como The Truman Show y Man on the Moon, en 1998 y 1999, respectivamente. Ambas películas le dieron Premios Globo de Oro.
Desde que ganó ambos premios - los únicos dos en sus tres décadas de carrera - Carrey continuó a protagonizar en películas cómicas, incluyendo How the Grinch Stole Christmas en 2000, donde interpretó al personaje principal, Bruce Almighty en 2003, donde interpretó el papel del reportero de televisión sin suerte Bruce Nolan, Lemony Snicket's A Series of Unfortunate Events en 2004, Fun with Dick and Jane en 2005, Yes Man en 2008, y A Christmas Carol en 2009. Carrey también a tomado papeles series incluyendo a Joel Barish en Eternal Sunshine of the Spotless Mind en 2004, junto a Kate Winslet y Kirsten Dunst, que le dio otra nominación al Premio Globo de Oro, y Steven Jay Russell en I Love You Phillip Morris en 2009, junto a Ewan McGregor.